中华烹饪技术能手

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摘要:    罗仕元 男,东乡族,1978年3月生,都林人,国家英式烹调高档技士,中华烹饪本领能手,黄海国际调味名师,中黄炎子孙民共和国土褐厨艺术大学使,中国超厨之星,现任重先生庆

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罗仕元
男,东乡族,1978年3月生,都林人,国家英式烹调高档技士,中华烹饪本领能手,黄海国际调味名师,中黄炎子孙民共和国土褐厨艺术大学使,中国超厨之星,现任重先生庆大众饭馆厨元帅。
长于京菜、楚菜、徽菜、黔菜烹调,博采有益的意见,大胆更正,代表菜色有飘香鱼、巴蜀肉排等。

罗仕元【字艺馨】男,俄罗斯族,1980年六月生,明斯克人,国家英式烹调高档技术员,中夏族民共和国烹饪大师,中华烹饪工夫能手,北部湾国际调味名师,中中原人民共和国石绿厨艺大使,第四届中国超厨之星,卢萨卡市烹饪组织名厨范专校业委员会委员,奥食卡蓝星会员,现为安卡拉下方卤味香创办者。

专门的学业生涯
一九九四—一九九三年在特古西加尔巴市保卫安全堂药膳大茶馆等地点读书厨艺。
1999年在江北竹思园茶楼任厨子。
1999—壹玖玖陆年在黑龙江金苑大商旅任厨上校,时期兼任山西名厨星火培养练习营地教师。
一九九八年和壹玖玖陆年专职大户人家和海陆空鲜城厨少将。
二〇〇三年任安顺金阳酒馆厨军长。
二零零二—二零零五年任尼罗河巴蜀饭店厨团长。
二零零一—二零零五年兼备韩国餐品屋、西藏好吃的食品、苗乡干部锅居厨旅长。
二零零七—贰零零捌年任邵阳溢品西轩海鲜饭铺炉台总管。
二〇〇九—二零一二年任尼罗河川福饭铺厨军长。
2013年到现在任重先生庆大众商旅厨少校。
壹玖玖玖年因工作成绩优越被评为年度先进工笔者。
二零零三年被评为卓越职员和工人,成功款待参加世界纸鸢节的60各国表示的进食,演艺圈300三个人的用餐。圣诞节的圣诞大餐振憾幽州餐饮界。
二零零零年获中夏族民共和国鲜紫厨艺大使称号。同年10月获国际中餐组织中华区老板。
2007年在《东方佳肴》公布《甲鱼火锅制作本领等着重》、《民间韵味涩椒油十例》。同年荣获第黄金时代届黄海国际烹饪比赛金奖,并被付与阿蒙森海国际调味名师称号。
二零零六年在《烹饪艺术家》杂志“有求必应”行家栏目向所在读者解答各类烹饪难题。同临时候为处处有志于创业的小老董免费教学“火锅本事”,“干锅技能”,“酸辣粉技艺”,“抖鸡本领”,“卤味技艺”,“早饭小笼包,灌汤包”技巧等。同年获中华夏族民共和国超厨之星称号。发布有《实用中厨几种锅》、《厨房大哥成败刘心态》引起周围影响。
二〇一〇年参加第四届铁锈红厨艺养身大赛获金奖。
二零零六年在座味道名厨全国烹饪大赛获特金奖。
2011年在《烹饪美术大师》杂志青蟹专项论题《说蟹》。
二〇一二年一月进级为英式烹调师高等技术员职务任职资格。
二零一三年3月在江山名厨征集评选活动中,被予以中华烹饪技艺能手称号,并被选入《国家名厨》(第二卷卡塔尔国。

善用烹制东北菜、淮扬菜、苏菜、黔菜及南韩调停,对火锅、干锅等制作更精华,切磋研商,大胆改良,制作的意味菜的色调有飘香鱼、巴蜀肉排、白砍体系、江湖秘卤等系列。

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芳香鱼-罗仕元制作
天性:特点:麻,辣,嫩,鲜,香,脆,回味悠长。益胃开胃,养血补虚。

办事简历

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巴蜀肋骨-罗仕元制作
特色:蒜香浓厚,外酥内脱骨,光芒群青,佐酒美酒佳肴。滋阴肝,润肌肤。

一九九二—壹玖玖叁年在哈拉雷市保卫安全堂药膳大酒店等地方读书厨艺。

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一九九八年在江北竹思园酒楼任厨子。

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一九九六—一九九八年在甘肃金苑大饭馆任厨准将,时期兼任黑龙江著名厨子星火培养演习营地教师。

1997年和1997年兼任豪先生门和海港陆路航空鲜城厨准将。

二〇〇四年任承德金阳饭店厨元帅。

二零零三—二零零七年任莱茵河巴蜀酒楼厨少校。

贰零零肆—二〇〇七年兼任韩食屋、云南珍馐美馔、苗乡干部锅居厨少将。

二〇〇七—2009年任克赖斯特彻奇溢品西轩海鲜酒店炉台总管。

贰零壹零—二零一三年任尼罗河川福商旅厨旅长。

二零一二—二零一二年任职哈拉雷大众旅社厨旅长。

2011年当做密西西比河东方MG行政总厨。

二零一四年供职商丘川味飘香鹅艺堂总店厨准将。

2014年现今创设江湖卤味香,任创办人。

成就历程

1996年因工作成绩非凡被评为年度先进工笔者。

二零零零年被评为优秀职员和工人,成功招待插足世界风筝节的60各个国家表示的进餐,歌手圈300三人的吃饭。圣诞节的圣诞大餐振憾崇左餐饮界。

贰零零肆年获中华夏儿女民共和国赤褐厨艺大使称号。同年10月获国际中餐协会中华区首席营业官。

贰零零柒年在《东方珍馐美馔》宣布《甲鱼火锅制作本事等重大》、《民间韵味苦椒油十例》。同年荣获第二届南海国际烹饪竞技金奖,并被授予黄海国际调味名师称号。

二零零五年在《烹饪音乐大师》杂志“有求必应”行家栏目向四方读者解答各类烹饪难点。相同的时间为到处有志于创办实业的小COO无偿教学“古董羹工夫”,“干锅手艺”,“酸辣粉手艺”,“抖鸡工夫”,“卤味技能”,“早饭小笼包,灌汤包”技巧等。同年获中华夏族民共和国超厨之星称号。发布有《实用中厨五种锅》、《厨房小弟成败刘心态》引起相近影响。

2010年列席第4届黄褐厨艺保养身体大赛获金奖。

2010年在座味道名厨全国烹饪大赛获特金奖。

二零一三年在《烹饪艺术家》杂志大闸蟹专项论题《说蟹》。

2013年十二月升高为中式烹调师高等技术员职务名称。

二零一二年10月在国家名厨征集评选活动中,被给与中华烹饪本事能手称号,其功绩及小说被选入《国家名厨》(第二卷卡塔尔典籍。

2012年考取高端胡萝卜素师职称。

二〇一六年被赋予中华夏族民共和国烹饪大师称号。

二零一六年八月由国家名厨编委会将其散文《论调味料在山东菜中的运用》被选入《第四届中夏族民共和国厨子才能博览》名厨小说集。

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