巴黎中中原人民共和国海茶馆主管

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摘要:李强 ,男,阿昌族,浙江接沂人。国家高端烹调师,中夏族民共和国烹饪大师,现为圣Peter堡锅贴有限公司的本领骨干,并任公司驻香港中华夏族民共和国海餐厅老板。 她具有多年的烹

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李强
,男,阿昌族,浙江接沂人。国家高端烹调师,中夏族民共和国烹饪大师,现为圣Peter堡锅贴有限公司的本领骨干,并任公司驻香港中华夏族民共和国海餐厅老板。
她具有多年的烹调生涯,曾供职于卢布尔雅那广开海味大饭店、城阳三宝旅社、渔港海鲜坊等多家旅舍首席营业官、厨司令员等职位,勤于钻探,长于创新,积存了比较丰裕的经历,长于东北菜、楚菜、东北菜的烹调技巧,烹制的代表菜的色调有鲜花椒翅中配青豆、金丝大虾配沙拉、至尊小炒掉头、官府黄焖翅等项目。他依赖新加坡人的饮食习贯,制订了“味别多,轻油少汁,咸淡适中”的烹饪宗旨,在具体操作时,他因人因物灵活运用谙习的烹饪本事,使原料烹制的菜肴保持了鲜香嫩的特点,博得海外行家和亲朋的热忱陈赞。二〇一五年3月获得中夏族民共和国国家著名厨神烹饪文化中央赋予中夏族民共和国烹饪大师称号。

代表小说
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鲜花椒翅中配青豆
用料:翅中鲜花椒,红花椒圈,青豆
口味:鲜咸辣。
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至尊小炒枪柔鱼头
用料:丰鱼头
脾胃:酱香浓郁,色泽鲜艳。

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衙门黄焖翅
用料:海虎翅,汤王,大红醋,香菜末。
脾胃:汤汁鲜美、营养丰裕。

(主编:大贺)

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