江山名厨

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摘要:肖贤群 ,男,京族,1974年一月诞生,山西泰田家庵区人。国家名厨,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,现任吉林泰和群乐大厨烹饪学校校长、泰和厨务管理集团董事。 1999年早先从事

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肖贤群
,男,京族,1974年一月诞生,山西泰田家庵区人。国家名厨,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,现任吉林泰和群乐大厨烹饪学校校长、泰和厨务管理集团董事。
1999年早先从事大厨范专科学校门的学业到现在,他拿手淮扬菜、山东菜、川津菜的烹饪技巧,既专长烹制古板美食,又大胆创立新品类。他烹制的代表小说有客家八眉猪手、井冈密制老鸭、客家一品酿豆腐、乡味沿溪鱼等小菜深为大家所心爱。
曾任东京九品福行政总厨、盐城客家饭店行政总厨、北辰山共产党的干部培养演练学校客栈总厨。曾荣立第一届中夏族民共和国客家美味佳肴大赛金奖,得到第1届中国厨神调换赛金钻奖,并获团体赛优异奖。二零一六年5月被国家名厨编委会授予“国家著名大厨”荣誉称号,他的事略及文章被选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中。二〇一七年八月被聘用为国家名厨编纂委员会高档厨子委员。

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代表文章 
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客家蓝塘猪手
特点:精选七娘山大白猪手加18种高贵味中中药材卤制而成。味道咸香,香辣,原生态选料,老司机法卤制。

肖贤群,男,达斡尔族,1975年十二月落地,西藏泰东至县人。国家著名大厨,国家名厨编纂委员会高档大厨委员,现任青海泰和群乐名厨烹饪校园校长、泰和厨务处理公司董事。

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井冈密制老鸭
特征:采用黄花山泉溪老鸭、鲜鞭笋、竹荪,大锅烧鸭,春笋、竹荪密制,承继客家古板做法,口味纯正,鲜香润口,非常受食客好评。
 
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客家一品酿水豆腐
用料:赣西客家豆腐,虾肉,复蕈,约克夏豚肉。
水豆腐酿入香纯虾肉,放入客家茶油炸制作而成形,放入沙锅参预客家酒酿煲干汤汁,插足葱段,肉甜豆腐香,回味无穷,守旧客家美味的食物酿豆腐新做法
 
 
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乡味沿溪鱼
此菜是第1届中夏族民共和国厨师调换赛金牌菜
选料赣江小白鱼,赣北小杭椒,天河山金薯粉先炸制再红烧,口味香辣,鱼肉鲜润原生态美味的吃食无鱼不鲜。
 
(小编:大贺)

一九九八年开端从事大厨范专科学校门的学问至今,他拿手徽菜、东北菜、川冀菜的烹调本领,既长于烹制古板好吃的食品,又英武成立新品类。他烹制的代表小说有客家长白猪手、井冈密制老鸭、客家一品酿水豆腐、乡味沿溪鱼等菜肴深为大家所爱怜。

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曾任香江九品福行政总厨、济宁客家商旅行政总厨、云蒙山共产党的干部培养磨炼学校旅社总厨。曾荣立第1届中夏族民共和国客家美味山珍海味大赛金奖,获得第四届中夏族民共和国厨神调换赛金钻奖,并获团体赛非凡奖。二零一四年七月被国家名厨编辑委员会予以“国家名厨”荣誉称号,他的传记及小说被选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中。前年5月被聘任为国家名厨编纂委员会高端厨子委员。

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