中国菜大师

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摘要:华夏东北菜大师-曹尹飞先生       【沈超群】男,土家族,青海省利亚人,本科文凭,国家英式烹调高端技术员,国家生物素师,中华夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪格局大师

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华夏东北菜大师-曹尹飞先生

 

 

   【沈超群】男,土家族,青海省利亚人,本科文凭,国家英式烹调高端技术员,国家生物素师,中华夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪格局大师,食全食美电视机栏目评选委员会委员,津菜名厨,法国巴黎名厨川菜商会院长,北京市烹饪组织会员,中华人民共和国菜(zgc)文化传播中央(中华人民共和国菜厨师),世界夏族健康饮食组织总管,青海省烹饪组织管事人。现任法国首都御品香天国际餐饮管理有限集团推行组长。

【曹尹飞】男,俄罗斯族,1978年七月落地,湖北省毫州市人,中国共产党党员。国家尖端烹调师,现任青海鑫佰佳大酒馆、光明饭店、政协餐厅出品总经理。中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国东北菜大师,国际烹饪方法大师,中华特出大厨,餐饮业国家级评判员,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪工作室高管,辽宁烹饪组织副组织带头人,江苏电台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,专长特色菜的创建、意境菜肴的布署性。

       沈超群先生拾三虚岁拜国宝级烹饪大师东北菜泰斗方乃根老知识分子为师。二〇〇六年在新西兰就学学习三年,时期获得香岛老师光孝皇帝等大师的真传。并以卓绝成绩得到了国际公证通用的英式烹调高等技术员资格证书及饮本草再新营高级厨房管理师证书。

 

       曾任巴黎权金城权品公司管理公司任行政总厨专职工总会老董,香岛正才国际餐饮处理有限公司副总首席实施官,北京东方汉斯酒馆首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大酒店行政总厨,每一日大旅馆行政总厨主厨等。

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振名厨雄风—曹尹飞

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师浙菜泰斗方乃根老知识分子

1994年步入烹坛,从厨烹饪职业至今。曾经在阿塞拜疆巴库、底特律、海牙等地事厨并任厨元帅,专长菜肴设计,特色菜的塑造。著有《皖南新苏菜》一书,并任多家酒吧技导,曾数次在国家级烹饪大赛后获奖。并一再在《中华夏族民共和国烹饪》、《东方美酒山珍海错》、《中国民代表大会厨》、《中夏族民共和国津菜》、《浙菜》《江西烹饪》等杂志刊登文章及小说百余篇。

 

持有餐饮界精英团队,分布全国的厨神网络,以冀菜、冀菜、东北菜、东北菜、杭帮菜、农家土菜为一呜惊人一流的管住,精致的小菜出品,严苛的厨房管理制度(厨房进行五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与中外餐饮志士共创美好前日。

       二零零四年12月—二零零一年七月在广西民族旅社招聘录用专门的学问全羊宴制作。

从厨格言:

  二零零二年1月—贰零零贰年5月在江苏梦城公司分行担任安本帮菜主理。

做厨者不但要具备无瑕厨艺,厨德甚为首要,勇做德艺双馨之厨者。

  二〇〇四年3月—2005年八月在江西梦都集团总行担负全羊宴大师。

 

  200二月—二零零六年兼顾上海市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

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  二零零六年—二零零六年充当东京(Tokyo)正才国际旅舍管理有限集团副总COO。

茶道武功鲍

  2009年—2012年担负东方之珠权金城权品公司处理公司行政总厨全职工总会COO。

 

二零零六年—二零一一年出任东京(Tokyo)十三陵神鹿庄园技艺顾问全职出品主管。

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现任香江御品香天国际餐饮管理有限集团执行经理。

法式焗江瑶柱

      

 

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马蹄莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

       二〇〇一年肩负四川民族饭店进行的全羊宴席美食节策摄人心魄。

 

  二零零零年出任广西人家酒家开办的浙江菜·徽州故乡美味的吃食节筹备人。

(主编:admin)

  二〇〇七年被评选梦都集团二〇〇六年份卓越管理员称号。

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  二〇〇六年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  贰零壹零年在法国首都东方汉斯餐厅常任总厨时被评为香江市奥林匹克食物卫生评选A级餐厅。

  二〇〇四年在场东京(Tokyo)第三届“爱心杯”国际名厨争当霸主赛荣获特金牌。

  贰零壹零年在座欧洲国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食名厨荣誉。

  二零一零年负责第一届及第1届搜厨烹饪大赛评判,并被评为法国巴黎市青少年烹饪方法大师。

  二〇〇九年在中、日、高丽国际厨皇争占首位赛前,被评为优质行政总厨称号。

二零零六年担任东京(Tokyo)第3届“爱心杯”国际比肩争伯赛邀约嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。並且一举摘得国际烹饪方法大师、山西菜文化大师称号。

  2010年担当“味道二零一零全国青年厨神烹饪大赛Hong Kong半决赛邀请嘉宾。

(小编:admin)

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