苏宁代表有话要说,收编夫妻店

来源:http://www.vjojo.com 作者:美食商家 人气:78 发布时间:2019-11-28
摘要:100万家店的目标尚未实现,京东在便利店领域又有新动作。 我们不赞同京东便利店的翻牌模式,过于追求速度会给商品品质和服务能力带来巨大的风险。苏宁小店项目负责人鲍俊伟说道

100万家店的目标尚未实现,京东在便利店领域又有新动作。

我们不赞同京东便利店的翻牌模式,过于追求速度会给商品品质和服务能力带来巨大的风险。苏宁小店项目负责人鲍俊伟说道。

近日,有便利店业内人士向记者透露,京东目前已组建出一个新的团队,欲开展直营便利店业务。此前,京东便利店主要以收编夫妻店的翻牌加盟模式拓展,在项目落地伊始就立过五年内要开百万家门店的目标。不过,其松散加盟的形式也落下店面陈列欠佳、经营手段传统、盈利水平不一等诟病。

鲍俊伟提到的翻牌模式是为传统的夫妻店挂上统一的京东便利店品牌标识。让他做出上述评论的原因是,京东董事局主席兼CEO刘强东近日公开表示,京东便利店今年的目标是在年底前每天新开1000家,均是加盟模式。目前每天能收到50000个开店申请。

1、7-11

一天要开1000家店,一句话在业内激起千层浪,也给原本就饱受关注的便利店市场,又新增了几分热度。

近日,有便利店业内人士告诉记者,京东正筹划开设京东便利店以外的直营店铺。与此同时,记者也从北京7-11内部人士处获悉,京东近日确实从北京7-11挖走了5位管理层人士。

在电商平台和配有鲜食产品的便利店的影响下,部分传统连锁便利店和夫妻老婆店的经营压力在日渐增高。曾有便利店行业从业者透露,不少三四线城市的连锁便利店品牌都在寻找好买家,意欲出售。

对此,京东方面回应记者,京东便利店主要为了赋能线下门店,在提供货源外,还对线下便利店输出品牌、模式和管理。

在这样的情况下,关于如何改变和赋能百万夫妻店和传统便利店的讨论,在近两年不绝于耳,电商巨头想做供应链赋能的同时,又有不少无人零售新玩家想从技术角度切入。

据悉,京东便利店为京东线下实体店,与京东商城自营商品保持一致货源。主要以收编整合夫妻小店为主,店型分为旗舰店、精品店、优品店,由京东新通路事业部负责。去年4月,京东宣布百万京东便利店计划,表示未来五年将在全国开设超过100万家京东便利店。今年4月,京东还公开表示,截至今年底,京东每天将在全国新开1000家京东便利店。不过该开店目标的具体实现情况如何,京东的回应是没有具体数据可以对外公布。

据了解,想要加盟京东便利店的商家,在缴纳质保金的同时,可以选择通过京东全部进货或部分进货。鲍俊伟认为,选择部分进货的商家,很可能会选择别的进货渠道,这就没有办法杜绝假货问题。不能100%的控制商品,就会给品牌带来风险。

事实上,这样的开店速度对于传统实体零售商来说是难以想象的事情,电商的规模化扩张进一步延伸至实体领域的交锋。除京东外,今年初落地的苏宁小店也表示,预计到今年底将有超过5000家门店开业,未来三年将落地1.5万家店。不同的是,苏宁小店采取直营形式拓展,在门店管理上相对更统一,新业务、功能的尝试和推进阻力也相对更小。

判断这件事情好或不好,我们就看它能否提高效率,能否提高社区店的经营能力。鲍俊伟说道,这种翻牌模式想把线上的能力复制到线下,但这并不可行。同时,不少知名品牌不支持翻牌模式,因为这会破坏其原来的供应链体系和经销商体系,不过有很多新品牌会借此寻找新渠道。

2、加盟之殇

在他看来,在商品品质和服务能力两方面,电商平台有流量系统和评价系统的双重把关,但线下没有这样的控制机制。对流量系统来说,平台可以控制商品差服务差的商家的流量入口,但是线下便利店的流量是由位置决定的,无法选择和控制;同时,线上购物还有评价系统进行品质控制,但是线下并没有这样的评价体系。

记者走访发现,北五环外的回龙观社区周边约有两家京东便利店,而苏宁小店已经开至8家,对京东便利店几乎形成围剿之势。同属于电商巨头所开设的实体小店,二者分别采取了直营和松散加盟模式,商品、服务等方面呈现的效果也存在鲜明对比。

鲍俊伟表示,在便利店在之争中,苏宁小店选择了另一套打法,在商品品类和经营范围等方面都和京东便利店有着很大差异:

尽管开业已一年多,但记者发现,京东便利店在整体形象上依然没有较大升级,杂乱、小卖铺、货不全等字眼在点评网站上也随处可见。一位京东便利店店主向记者坦言,加盟京东便利店后主要就是从京东进货,可以保证商品的正品品质,但是在商品陈列、店铺管理等方面的体系标准基本还是靠自己摸索。

第一,便利店的位置可以直接影响经营业绩,线下店的位置代表流量入口,因此苏宁选择和万达、恒大、碧桂园等物业合作,借此获取好点位;

京东便利店目前采取的加盟模式虽然有助于加速扩张,但是也带来了管理上的混乱。由于订货、管理等基本上凭店主个人感觉和经验,直接导致了店面形象欠佳、营销手段传统、经营方式落后等弊病,顾客推开的虽然是京东便利店的门,但扑面而来的还是传统夫妻小卖铺的气息。

第二,苏宁小店注重线上运营能力,采取O2O运营模式,但翻牌便利店并没有线上运营能力,线下线上结合的能力没有得到提升;

京东便利店墨天店和苏宁小店回龙观七店仅相隔500米,苏宁小店员工为苏宁聘请并穿着苏宁工服,京东便利店则由个人管理运营。商品方面,两者都以销售食品日杂为主。为了吸引社区消费者,两家店都上线了生鲜商品,不同的是,苏宁小店的生鲜商品与快消品都来自苏宁供应链,每天根据店铺销售情况由苏宁物流配送到店,统一定价。而京东便利店墨天店的生鲜销售区则由一个名为57优鲜的供应商供货,销售价格由店家自己决定。

第三,苏宁小店将降低食品、日杂类商品的占比,提高日配类和生鲜类的商品占比,原因在于电商平台很难满足消费者对于日配类和生鲜类的商品的需求;

3、挑战重重

第四,苏宁小店还可以提供快递代收、家庭日常维修等增值服务。

相对于最初翻个牌的样子工程,现在的京东便利店也在积极调整转变。比如有些门店已经开始使用京东提供的收银系统,店主也表示使用起来很方便,不过由于要花费3000元购买,并不是所有门店都会选择安装。

记者了解到,在本月苏宁小店的数量将达到400家,在未来将保持每个月新增50-200家的开业速度。苏宁董事长张近东曾透露苏宁未来三年要新开1.5万家线下门店,2018年新开5000家。

一位不愿具名的零售业内人士向记者表示,翻牌加盟模式其实不乏成功者,这种模式并不是不可取,只是更考验操盘方式,需要与闲散小店在选址、店面环境、采购经验、销售理念等方面不断磨合出体系。

而今年要开的这5000家线下门店,就包括了1500家苏宁小店,以及3000家苏宁易购精选店,500家直营店,200家电器店,100家红孩子母婴店,50家苏宁影城,30家体育店。除此之外,苏宁还尝试了以生鲜品类为主的精品超市苏鲜生以及刚刚在南京开设首店的精选店苏宁极物。

电商通过翻牌加盟模式整合社区内的闲散夫妻店,短期内基于门店的硬件、产品方面输出统一标准,一定程度可以使闲散经营的小商户们走向正轨、规模化,但要触及便利店运营管理系统的深水区,则还有较长的路要走。

再看京东,也在线下进行了诸多尝试和布局。早在一年之前,刘强东就曾公开表示,五年内开100百万京东便利店。在擅长的3C领域,京东在线下开设了京东之家和3C专卖店等。有数据显示,目前京东之家已经开设了几百家店铺。而对标盒马鲜生、主打生鲜+餐饮的7fresh今年1月份也正式在北京露面。同时,在2018年内,京东X无人超市也计划开出100家店铺。

来源:北京商报

来源:亿邦动力网

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