中国菜大师

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摘要:    【郭金伟】男,塔塔尔族,生于1979年11月,江苏省临沂市博兴县人,中国共产党党员,退伍军士。国家烹饪技士,泸州十大名厨,宿州烹饪大师,全国家级优品秀厨子,中夏族民共

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【郭金伟】男,塔塔尔族,生于1979年11月,江苏省临沂市博兴县人,中国共产党党员,退伍军士。国家烹饪技士,泸州十大名厨,宿州烹饪大师,全国家级优品秀厨子,中夏族民共和国烹饪社团名厨委新星会员,广西省餐饮行当组织管事人,宝鸡市名厨委员会副总管兼秘书长,餐饮天下《美味》杂志枣庄版主要编辑,现任呼伦贝尔市金沙滩大旅舍副总老董兼行政总厨。

   【钱以斌】男,土族,1971年十月落地,现任东京谷泰酒店行政总厨。国家美式烹调高端技术员,餐饮业国家级评选委员会委员,中夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪组织名厨委新星俱乐部会员,上海市烹饪组织总管、会员,《东方美味的食物》、《中中原人民共和国食品》杂志社驻北京编辑撰写、新闻报道人员,东方美味的吃食高校客座教师,新加坡静安区业余高校外聘教授,擅长上海派特色菜、法国巴黎新潮菜。曾经在北京各商旅、旅馆等任厨元帅、行政总厨。

1994年12每月收入伍至1999年二月在宝鸡警备区海防六旅士兵连任战士。

       一九九八年被评为“东方佳肴美馔”大厨称号。

1996年11月—1996年三月在内江警务装备区海防十七团海防营前后相继任战士、班长任务。

       三千年被评为“杰出小编”称号。还荣获香港(Hong Kong)市饮食行当设立的更新美食指南设计一等奖。

一九九五年3月—二零零一年10月在清远警务道具区西门里迎接所任班长职责。

       曾获北京国际菜文化节茶菜茶点展评大赛金奖,U.S.A.牛仔骨中餐厨艺术大学赛特等奖,第3届东方美味的食品国际大奖赛金牌,首届北京烹饪格局大赛日式烹调金奖,第三届中华夏族民共和国烹饪世界大赛(洛杉矶)个人赛特金奖,被星空香港卫星电视机有限公司“正印蒸霸”栏目封为“劫财”称号。

二零零三年5月—二零零三年一月在马鞍山警务道具区加的夫旅馆专业。

       其业绩被选取《中华烹饪有名的人民代表大会典》、《中华夏族民共和国杰出人才》等书。还被《东方美味的吃食》评为二〇〇〇年度“中国最受注指标妙龄厨子”称号,二〇〇二寒暑第一届香港(Hong Kong)市“榜眼杯”中国青少年年烹饪精英评优人才称号及境内广大的奖项。

二〇〇四年十二月—二零零四年一月在咸宁警务道具区西门里迎宾楼任厨团长。

       在烹饪之余,还持续撰文介绍中国增进的饮食文化。曾有百余篇文章在《服务经济》、《东方美味美味的吃食》、《中中原人民共和国烹饪》、《烹调知识》、《江苏烹饪》、《餐饮周刊》、《华夏美味的食品》、《新民晚报》、《音信午报》、《美味的食物》、《解放早报》等全国十多家正规报纸和刊物杂志上刊登。他的四款金牌菜还被扶桑多家广播台及上视“每19日厨房”、“兴奋厨房”栏目应邀示范表演,并任每二二十五日厨房的烹调指导。足够展示了他的技能非凡和创作才华。

2003年10月—二〇〇六年二月在玉林市机关事务管理局餐厅任厨上将。

       近几年新创作出版《北京新潮菜》、《北京新潮菜续集》、《立异调味汁美食做法》、《特色面》、《特色冷菜》、《特色热菜》、《特色北江鲜菜》、《特色花卉水果菜》、《巴黎酒馆招牌菜》、还应邀插手《北京国宾菜》、《儿童胱氨梅菜谱指南》、《鲍翅燕肚参》等书的菜肴制作及厨艺编辑委员会委员。钱以斌前段时间还赴美利坚联邦合众国在休斯顿高校——希尔顿酒馆和酒楼教院进修,得到了U.S.农贸部认同的毕业证书。

2007年2月—二零零七年3月在齐齐哈尔新华裔饭馆任菜肴开辟总经理。

 

二〇〇五年于今在内江普陀区金沙滩大饭店任副总老总兼行政总厨。

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郭金伟同志热爱烹饪工作,多年来直接努力努力钻研菜肴开采,数十次参与省外外烹饪大赛并多次获奖。其个人菜肴文章及标准杂谈多次在正规杂志上发表,其小编的《普陀斋菜》广受大伙儿好评。曾获“全国家级优质产品质厨子”、“金牌厨神”、“工夫能手”荣誉称号。

二〇〇〇年三月在场湖南省首届“汉通杯”获热菜铜奖、食雕奖。

2002年111月在座中餐厨中将争夺霸权赛获热菜金奖。

二零零零年六月在场眉山市第2届海洋美味的吃食节获团体银奖。同年11月在座全国第五届烹饪大赛获热菜铜奖,食雕项目两枚奖牌。

2003年十月列席中央电视台“满汉全席”擂赛得到擂主称号并获得“金勺奖”和金牌菜匾。同年一月代表广西省烹饪组织到场第二届电视机烹饪大牛菜匾赛荣获北部赛区第二名、金牌菜匾。

二零零五年三月插足中华第三届海洋文化节获得“金牌厨子”称号,所创菜肴分别获得金牌菜和极品造型奖。

2006年7月到位第四届中中原人民共和国衢州海鲜山珍海味文化节比赛获“十大名厨”称号。同6月又参与第3届中中原人民共和国榆林海鲜美味佳肴文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。

二〇〇六年到位了第3届东正教论坛菜单制订和伙食保险,并到多家餐饮店进行才能辅导,受到确定和表扬。

二零零六年11月在座第2届中中原人民共和国孝感海鲜山珍海味文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。同月又获得衢州市第一届“烹饪大师”称号。

2007年五月被评为“内江市有突出贡献能力人才”称号。

二零零七年6月被聘为临汾市餐饮行当协会名厨工作委员会参谋长。

二〇〇七年10月加入第五届中华夏族民共和国海鲜山珍海错文化节海鲜大餐争夺霸主赛获铜奖。

郭金伟同志在阵容之间前后相继6次被评为美好战士,8次嘉奖,1次三等功,并再三被评为优质共产党员。手艺相比完善,特别长于菜肴设计和食品雕刻,在乐山独具较高大人气。为扩大齐齐哈尔大洋饮食文化在省上下的影响力,为升高鄂尔多斯餐饮在全国的显赫和影响力做出了迟早的进献!

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