国家名厨

来源:http://www.vjojo.com 作者:美食商家 人气:193 发布时间:2019-09-20
摘要:薛祚春 ,男,布依族,一九六三年7月落地,西藏南县人。国家尖端烹调师,国家名厨,四川饮食文化大师,现任职于福建淼福餐饮管理有限集团、华雷斯市念真健康食物有限公司菜的

图片 1
薛祚春
,男,布依族,一九六三年7月落地,西藏南县人。国家尖端烹调师,国家名厨,四川饮食文化大师,现任职于福建淼福餐饮管理有限集团、华雷斯市念真健康食物有限公司菜的色调查研究发及处监护人业。
从一九八五年起先到哈博罗内执业学厨,从事餐饮烹饪于今,精晓客家菜的烹饪技艺,不止系统地驾驭了楚菜古板名菜的烹调形式,何况专长改进,经她制定、现已形成供职单位名馔的有杭椒猪肚鸡、坡洼热原味羊肚鸡、明炉猪脚姜、羊肚焖笋片等项目。
他勤于商量,热衷调换学习,曾经在殊州旅社、仙园酒店、金源酒馆充当过厨上校、行政总厨,储存了较为足够的经验,多次插手刚果河省应接类别地点土菜竞赛,荣获金奖、银奖、铜奖等荣誉奖项,二零一七年四月被西藏省食文化琢磨会赋予多瑙河饮食文化大师称号,在江山名厨征集评比中,被国家著名厨子编委会给予“国家名厨”荣誉称号,他的事略及代表文章被列入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国家名厨网。

创作体现 图片 2

杭椒猪肚鸡
研究开发人:薛祚春        出品单位:淼福广西餐饮管理有限公司
烹调方法:煮          味型:雅淡原味
用料:鸡800克,猪脚400克,玉椒粉、黄参、当归身、黄参、干枣枸杞子等
出品特点:平淡、原味、营养价值高、去寒养胃等脾气。

图片 3 
黄椒原味羊肚鸡
研发人:薛祚春        出品单位:北京市念真健康食品有限公司
烹制方法:煮          味型:清淡、原味、火锅类
用料:鸡肉800克、羊肚400克、胡椒粉、当归、党参、石斛、红枣、枸杞等。
出品特点:清淡原味、血红蛋白丰硕、滋补养胃等风味。

图片 4 
明炉猪脚姜
研究开发人:薛祚春        出品单位:广东苏州念真健康食物有限公司
烹调方法:焖          味型:原汁、原味
用料:猪脚600克、玉米200克、生姜50克。
制作方法:大块猪脚先入味奄制10分钟,入高压锅压10分钟(施入包米、老抽压)装炉就能够上桌。
出品特点:原汁原味,色泽深灰明亮。

图片 5 
羊肚焖笋片
研究开发人:薛祚春        出品单位:念真健康食品有限公司
烹调格局:焖炒        味型:香辣
用料:羊肚300克、笋片200克。
制作方法:羊肚洗净切成块,笋片参预焖炒,归入黄椒、盐、味、焖制装锅。
出品特点:爽口香辣,粗纤维价值充裕。
图片 6
图片 7

(主要编辑:大贺)

※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

本文由365bet游戏平台发布于美食商家,转载请注明出处:国家名厨

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了

频道精选

最火资讯