香干炒肉丝,美食食谱

来源:http://www.vjojo.com 作者:美食菜单 人气:116 发布时间:2019-10-10
摘要:香干炒肉丝香干炒肉丝 瘦肉 200克 香干200克 香芹2根 生姜1小块 大蒜3粒酱油1.5汤匙 红椒2个 花生油适量 生粉1茶匙 黄酒2茶匙 盐适量1、将瘦肉切成丝。 2、加入黄酒,滴几滴清水,调

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香干炒肉丝香干炒肉丝 瘦肉 200克 香干200克 香芹2根 生姜1小块 大蒜3粒 酱油1.5汤匙 红椒2个 花生油适量 生粉1茶匙 黄酒2茶匙 盐适量 1、将瘦肉切成丝。 2、加入黄酒,滴几滴清水,调

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香干炒肉丝

“下饭的家常菜,简单易做.”

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食材明细

瘦肉 200克 香干200克 香芹2根 生姜1小块 大蒜3粒

主料

酱油1.5汤匙 红椒2个 花生油适量 生粉1茶匙 黄酒2茶匙 盐适量

  • 芹菜适量
  • 香干适量
  • 猪瘦肉适量

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辅料

1、将瘦肉切成丝。

  • 酱油适量
  • 生粉适量
  • 适量

2、加入黄酒,滴几滴清水,调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌,

使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。

芹菜香干炒肉丝的做法步骤

4、将红辣椒切丝,大蒜生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段。

  • 图片 41芹菜切寸,香干,肉切丝.
  • 图片 52肉丝加生粉,酱油,清油拌匀腌渍10分钟.
  • 图片 63锅下油放肉丝炒散,铲出备用.
  • 图片 74锅内余油放香干翻炒.
  • 5加入芹菜翻炒,加点盐酱油.
  • 图片 86放入肉丝一起炒匀.
  • 图片 97 装盘上桌.

5、香干切成丝。

6、锅内倒稍宽的油,油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。

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7、用底油,炒香姜蒜末。

8、加入红椒丝翻炒两秒。

9、放入香干和芹菜。

10、调入1汤匙酱油。

11、调入少许盐。翻炒均匀。

12、加入滑好的肉丝入锅中,翻炒均匀入味关火,即可。

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