五款菜汤推荐,三彩水豆腐羹的做法

来源:http://www.vjojo.com 作者:美食菜单 人气:87 发布时间:2019-09-25
摘要:大煮干丝 1张图片 食材明细 主料:豆皮2张、鸡腿2个。 主料 辅料:火腿心2片、虾仁8个、小白菜3棵、香葱2根、姜1块、盐2茶匙。 嫩豆腐 一小块 步骤: 辅料 1.鸡腿洗净加水,葱结姜片

图片 1

大煮干丝

1张图片

图片 2

食材明细

主料:豆皮2张、鸡腿2个。

主料

辅料:火腿心2片、虾仁8个、小白菜3棵、香葱2根、姜1块、盐2茶匙。

  • 嫩豆腐一小块

步骤:

辅料

1.鸡腿洗净加水,葱结姜片煮沸,撇净血沫炖到汤汁微白;

  • 火腿一根
  • 葱花一根

2.鸡腿肉撕碎,葱切段姜切丝,火腿泡软切丝,虾仁1切2;

配料

3.锅里放油,把葱姜煸炒出香味,加虾仁和火腿炒均匀;

  • 适量
  • 味精适量
  • 鸡精适量
  • 鸡汁适量
  • 白醋适量
  • 生粉适量
  • 麻油适量

4.兑入鸡汤和鸡丝;

5.加入豆腐丝和盐,搅拌均匀小火收汁到和食材齐平,放入青菜断生关火。

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

三素羹汤

三彩豆腐羹的做法步骤

图片 3

  • 图片 41把主料、辅料准备好。
  • 图片 52水烧开至100度、把切好的料放入锅中煮。
  • 图片 63加入调料继续煮。
  • 图片 74最后生粉勾芡。
  • 图片 85最后滴几滴麻油、即可出锅。

主料: 豆腐600克、蘑菇4颗、绿豆芽300克。

小窍门小冷今天把给简单化了、命名为

辅料:盐适量、胡椒粉适量、姜丝适量、香菜适量、生粉芡适量、芝麻油适量、鸡精适量、冬菜适量。

小对象到了特别时期有些禁忌、所以小冷特别为小九日准备了一道菜肴。

步骤:

有对象跌,都来学学,特别简单。

1.先将蘑洗干净切成薄片备用,豆腐也切成小块;

大家给赞一个哈。

2.预先调好生粉芡,锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮;

3.水开放入豆腐,然后放入蘑菇,再放入洗摘好的绿豆芽;

4.调入适量芝麻油以及盐略煮片刻,倒入生粉芡快速搅拌均匀;

5.加入少许冬菜,再调入少许鸡精,放入香菜即可熄火。

瘦肉番茄粉丝汤

图片 9

主料: 瘦肉100克、番茄2个、粉丝1把。

辅料:姜3片、盐适量、葱1根、料酒少许、香油适量、玉米淀粉少许、糖少许。

步骤:

1.粉丝提前用清水泡软,将泡软的粉丝捞起备用;

2.番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝;

3.瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖;

4.然后拌匀腌制5分钟,锅内加入清水,放入姜片烧开;

5.水开后加入番茄继续煮10分钟,然后加入粉丝煮5分钟;

6.最后加入腌制好的瘦肉,等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。

虾仁冬瓜汤

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主料:冬瓜300克、沙虾250克。

辅料:橄榄油适量、猪骨汤适量、冬菜适量。

步骤:

1.首先将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片;

2.大明虾去头去壳,需要留壳备用,准备好虾仁,加一勺盐,拌匀,腌制五分钟;

3.将猪骨砍成块,泡入清水,去除血渍。锅中倒入小半锅清水,下入猪骨头,焯出血水,捞入凉水洗净后,再次倒入锅中,加适量清水,放入姜片,盖上锅盖,大火煮开,转小火,煮一个小时后,捞出猪骨,留原汤;

4.倒入虾壳,加盖,煮十分钟,将虾壳捞出,然后倒入冬瓜,盖上锅盖,煮十分钟,接着加入冬菜、姜片、虾仁,继续煮五分钟,撒上胡椒粉,加一勺盐调味,就可以愉快的享用啦!

豆腐丸子汤

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主料:猪五花肉300克。

辅料: 豆腐适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡蛋1个、菜心适量、香菜适量、麻油适量。

步骤:

1.我们首先将菜心去头去叶,留10cm左右的菜心部分,将五花肉剁碎装盘、豆腐捏碎放入碗中;

2.接着放入少许生抽、少许盐、料酒、麻油、白胡椒粉调味,随后将鸡蛋打入碗中,抓匀,最后放入适量生粉抓拌均匀;

3.在锅中倒入半锅热水,煮开后,将肉馅捏成直径为4cm左右的丸子下锅,盖上锅盖煮五分钟,煮开后加2勺盐,随后将菜心下锅,撒上适量白胡椒粉、倒入少许麻油调味,待汤汁逐渐入味后就可以出锅了;

4.最后,用香菜叶点缀,豆腐丸子就完成了,是不是很简单呢?

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