鸡蛋煎馒头片的做法,白吃了那般经过了十分的

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摘要:千万不要小看白馒头哦 ~ 4张图片 它,烤着吃是脆的,炸着吃是酥的, “盛馒头热来热去的不好吃,也没人吃,扔掉又可惜浪费,直接煎着吃又怕油太多,裹上一层鸡蛋液,既省油又好

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千万不要小看白馒头哦 ~

4张图片

它,烤着吃是脆的,炸着吃是酥的,

“盛馒头热来热去的不好吃,也没人吃,扔掉又可惜浪费,直接煎着吃又怕油太多,裹上一层鸡蛋液,既省油又好吃。”

炒着吃是咸的,裹上汁又是甜的,

食材明细

你的早餐又有新花样啦!

主料

鸡蛋馒头片

  • 馒头1个

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辅料

材料:

  • 鸡蛋1个

白面馒头、鸡蛋三只、油、盐

配料

做法:

  • 少许
  • 少许
  1. 馒头切成 1 厘米厚薄片,鸡蛋打成蛋液;

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  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  1. 在蛋液中加入适量的盐调味,切好的馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液;

鸡蛋煎馒头片的做法步骤

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  • 图片 51将馒头切成1厘米的厚片。
  • 图片 62鸡蛋打入碗里加少许盐打匀。
  • 图片 73将馒头片裹层蛋液。
  • 图片 84平底锅加少许油加热,放入馒头片煎熟即可。
  1. 起锅热少许油,将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟;

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  1. 美味的鸡蛋馒头片就完成了!

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小贴士:

也可以把馒头切成长条,同样的方法制作,就成了黄金馒头薯条。

蛋液中也可添加少许炼乳,就成了奶香馒头片。用黄油来煎更美味 ~

也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。

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腐乳烤馒头

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白面馒头、红腐乳、芝麻、食用油

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  1. 馒头切片,均匀地涂上红腐乳,撒上芝麻;

  2. 在烤盘上涂上一层油,多些,涂匀;

  3. 入烤箱 200 度,15 分钟左右,10 分钟的时候看一下,不要烤得太干。

可以直接涂腐乳汁,喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆,再进行涂抹。

白芝麻、黑芝麻都可以,喜欢的话,还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。

时蔬炒馒头

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白面馒头、鸡蛋 2 个、青红椒、洋葱、胡萝卜

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  1. 洋葱、青红椒切小块,胡萝卜切小丁;

  2. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液;

  3. 起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出;

  4. 热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒,洋葱出香味后倒入青红椒,炒至断生;

  5. 倒入馒头粒翻炒片刻,稍加调味即可出锅。

馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃;也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒,不裹蛋液。

时蔬完全可以根据自己喜好搭配,还可以加入火腿丁 or 腊肠丁,随意发挥。这道菜配粥吃很不错哦 ~

孜然馒头丁

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白面馒头、鸡蛋 2 个、孜然、盐、食用油

  1. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液;

  2. 起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色;

  3. 加入孜然作料,按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱花,颠匀盛出。

偏爱重口味的话,可以加入混合粉料:花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。

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